Parfait pour l’hiver et très simple ! Quantités 500g de butternut pour 2 personnes. Préparation Découper la butternut en tranches pour faciliter l’épluchage (a l’économe), c’est meilleur lorsque la peau est épaisse. Vider le coeur. Découper en petits quartiers. Faire cuire 15 minutes avec de l’eau, juste assez pour couvrir les morceau de courge. Mixer. […]
Catégorie : Plat
Eh oui ?? C’est un basique mais comment faire pour cuire du poulet ? Est ce qu’on peut faire cuire du poulet périmé d’un ou deux jours ? Oui mais à certaines condition : Est ce qu’on fait cuire avec les petites plumes qui peuvent rester sur la peau ? Bonne question … À priori […]
Dans un grand plat mettre un bon fond de salade coupée, Disposer dessus des légumes de saison en tas. exemple : . Carottes rapées . Conconbre épépiné en dé . Poivron en fines lamelles . Oignon en fines lamelles Sauce dans 1 bol : tamari coupé d’eau 1/2, 1 c à s de jus de […]
Hacher quelques échalottes, les mettre à fondre dans un peu d’huile. Ajouter du beurre en fin de cuisson, c’est prêt.
Ingrédients Pommes de terre crue en rondelle d’un mm d’épaisseur. 1 ou 2 œufs battus avec ½ crème ½ lait et ail écrasé et sel Préparation Alterner plusieurs couches de pomme de terre avec des louchées de crème. Finir par de la crème Mettre au four à 150° une bonne heure.
Ingrédients 1 oignon huile d’olive 1 c.à c. curry qq grains de cumin, cardamome, coriandre sauce tomate 1/2 ail écrasé Préparation Rincer les lentilles, et si possible les faire tremper 20 mn. Mettre de l’eau à chauffer. Faire revenir dans une casserole des oignons, huile d’olive et curry. Ajouter la sauce tomateAjouter l’ail Ajouter les lentilles égouttéesLorsque […]
Recette de pâte à pizza + garniture