pour 12 à 15 choux faire bouillir dans une casserole l’eau, la matiere grasse, sel sucre hors du feu jeter la farine d’un seul coup dans le mélange et tourner vivement pou obtenir une boule de pate qui se detache de la casserole remettre le mélange sur feu doux un court instant en tournant, pour […]
Catégorie : Cuisine
pour 6 personnes Bien melanger les jaunes et le sucre. Battre les blancs en neige. Ajouter la mascarpone au melange puis les blancs delicatement. Tremper les biscuits dans le café, pas trop longtemps, et disposer au fond d’un moule avec des hauts rebords (7 cm environ et 24/24cm) Mettre la creme puis une seconde couche […]
Bien melanger le tout, servir frais
Faire bouillir l’eau, mettre la menthe dan une grande carafe versef l’eau bouillante dessus (completement immergee) servir frais avec glacons et 1 feuille de menthe
Hacher les citrons en petits morceaux avec le sucre et une partie de l’eau, passer au chinois verser l’eau restante dessus.
Zaatar 7 epices