- 250g de chocolat de couverture ou à croquer
- 300g de crème fleurette
Faire chauffer en mélangeant bien à la spatule. Laisser bien tiédir puis verser au centre du gâteau et étaler à la spatule souple.
Attention les quantités sont importantes. Les diviser si petit gâteau et pour obtenir une couverture plus fine
Recette de Murielle Sanchez