Recette de François-Régis Gaudry – Attention très beurrée
- 250 g choco
- 250 g beurre
- 170 g de sucre
- 70 g farine
- 4 oeuf
Choco fondu au bain marie avec le beurre
Ajouter sucre, puis oeuf et enfin farine
Incorporer sans travailler l’appareil
Préchauffer four à 200
Enfourner et baisser direct à 150
Cuisson 20 min
Environ (tu peux pousser jusqu’à 30 mais normalement c’est trop)