Un choux-fleur
4 cs d’huile d’olive
2 cs de zaatar
sel poivre
sauce : 2 cs de tahin, un peu d’eau, une goussed’ail ecrasee, un jus de citron,sel poivre. Amandes grillees et persil pour decorer.
Melanger l’huile, le zaatar, sel poivre.
Ajouter le chou-fleur en bouquets, bien melanger.
Cuire au four environ 1/2 heure a 150 d. Verifier la cuisson.
Melanger les ingredients pour la sauce et servir.