Dans un grand plat mettre un bon fond de salade coupée, Disposer dessus des légumes de saison en tas. exemple : . Carottes rapées . Conconbre épépiné en dé . Poivron en fines lamelles . Oignon en fines lamelles Sauce dans 1 bol : tamari coupé d’eau 1/2, 1 c à s de jus de […]
Catégorie : Cuisine
Les gaufres d’Eleven dans Stranger Things
Hacher quelques échalottes, les mettre à fondre dans un peu d’huile. Ajouter du beurre en fin de cuisson, c’est prêt.
Ingrédients Pommes de terre crue en rondelle d’un mm d’épaisseur. 1 ou 2 œufs battus avec ½ crème ½ lait et ail écrasé et sel Préparation Alterner plusieurs couches de pomme de terre avec des louchées de crème. Finir par de la crème Mettre au four à 150° une bonne heure.
Ingrédients 1 oignon huile d’olive 1 c.à c. curry qq grains de cumin, cardamome, coriandre sauce tomate 1/2 ail écrasé Préparation Rincer les lentilles, et si possible les faire tremper 20 mn. Mettre de l’eau à chauffer. Faire revenir dans une casserole des oignons, huile d’olive et curry. Ajouter la sauce tomateAjouter l’ail Ajouter les lentilles égouttéesLorsque […]
Pour la pate a la casserole, ce sont les memes ingredients, on fait chauffer le melange eau huile, eteindre lorsqu’il commence a bouillir puis ajouter d’un coup la farine. Melanger sans petrir puis etaler regulierement a la main, pas trop epais. Ingrédients Préparation classique Bien émulsionner l’huile avec l’eau et le sel au fouet Verser […]
Ingrédients Préparation Mixer le tout ensemble. Recette de Grégory Cohen – Mes Recettes méditerranéennes – Yalah Pour le dressage
Ingrédients Mixer le tout.
Ingrédients (pour environ 12 cookies mais il n’y en a jamais assez !) Préparation (30 minutes) : Mélanger les ingrédients secs : farines et assimilés, levure, sucre, sel. Ajouter la matière grasse pommade voire très légèrement fondue et l’oeuf entier. Mélanger à la main pour bien homogénéiser l’ensemble. Normalement la pâte se travaille bien. Si […]