Recette de Marthe Carcaud
- 12 oeufs ( blancs en neige)
- 400 g de sucre
- 250 g de fécule
- 500 g de farine
- 500 g de matiere grasse
Mélanger les jaunes avec le sucre.
Ajouter farine et fécule
Puis le beurre fondu et les bancs en neige
Cuire au gaufrier en coeur.