Parfait pour l’hiver et très simple !
Quantités
500g de butternut pour 2 personnes.
Préparation
Découper la butternut en tranches pour faciliter l’épluchage (a l’économe), c’est meilleur lorsque la peau est épaisse. Vider le coeur.
Découper en petits quartiers.
Faire cuire 15 minutes avec de l’eau, juste assez pour couvrir les morceau de courge.
Mixer.
Possible d’ajouter de la crème (végétale) ou du beurre.