Eh oui ?? C’est un basique mais comment faire pour cuire du poulet ?
Est ce qu’on peut faire cuire du poulet périmé d’un ou deux jours ?
Oui mais à certaines condition :
- Que la chaîne du froid ait à peut près été respectée,
- Que le poulet soit toujours rose et pas grisonnant,
- Qu’il ne dégage pas d’odeurs particulière.
Est ce qu’on fait cuire avec les petites plumes qui peuvent rester sur la peau ?
Bonne question … À priori oui.
A/ Un poulet entier
B/ Des filets de poulet
On ne va pas faire un dessin, si ?
C/ Cuisses de poulet
A la cocotte
Préchauffer le four à 180°.
Faire dorer dans de l’huile bien chaude, sur le feu vif, 3-4 minutes de chaque côté.
Enfourner 30 minutes.
Retourner les cuisses de poulet dans la cocotte et ré-enfourner 15 minutes.